В Москве на территории киностудии Мосфильм открылся необычный поп-ап ресторан Полная посадка. Он будет работать только 12 вечеров, пока идут съёмки одноимённого реалити-шоу с Константином Ивлевым.
Зал рассчитан ровно на 60 гостей. Всё оформлено очень красиво: много живых растений, деревянные столы, мягкий свет, будто оказался в дорогом ресторане где-то в Европе, но при этом вокруг камеры и съёмочная команда.
Кухня полностью открытая. Посетители видят, как готовят каждое блюдо. Константин Ивлев лично составляет меню для каждого ужина и сам стоит у плиты вместе со своей командой.
Меню каждый раз новое. Иногда это переосмысленная французская классика, иногда итальянские хиты в авторской подаче, иногда русская кухня, которую обычно в таких местах не встретишь. Плюс всегда несколько совершенно новых блюд, которые Ивлев придумал специально для проекта.
Гости приходят не просто поесть. Они становятся героями шоу. Камеры снимают реакции, разговоры за столом, впечатления от каждого подачи. Всё это потом покажут в сериале.
Столик бронируют заранее через специальную форму. Мест мало, а желающих много, поэтому билеты разлетаются быстро. Цена фиксированная за весь дегустационный сет из 8-10 подач плюс винное или безалкогольное сопровождение.
Многие идут ради еды, но остаются под впечатлением от атмосферы. Люди за соседними столами быстро знакомятся, обсуждают блюда, фотографируют, делятся эмоциями. Получается настоящий вечерний клуб для тех, кто любит вкусно поесть и не против попасть в кадр.
Ивлев выходит в зал между подачами, общается с гостями, рассказывает про блюда, иногда шутит, иногда серьёзно объясняет, почему сделал именно так. Получается живое общение с одним из самых известных шеф-поваров страны.
Ресторан работает только по вечерам. Заходят в 19:00, выходят ближе к полуночи. За это время успевают подать весь сет, показать небольшое шоу на кухне и даже устроить небольшой сюрприз от шефа.
Те, кто уже побывал, говорят, что это один из самых ярких гастрономических опытов в Москве за последнее время. Еда на уровне хорошего мишленовского ресторана, а атмосфера намного живее и душевнее.
Полная посадка это редкий случай, когда можно за один вечер и поужинать у Константина Ивлева, и стать частью большого телевизионного проекта.
Если любите красивую еду и не боитесь камер, стоит попробовать попасть хотя бы на один ужин. Таких ресторанов больше не будет, после 12 вечеров всё закроется навсегда.
Читать далее...
Всего отзывов
12